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2023

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中医药养生—阿胶

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  阿胶作为滋补佳品,在我国有着长达2500年的使用历史。其药用首次史料记载是在湖南长沙马王堆汉墓出土的古医帛书《五十二病方》。《神农本草经》中称阿胶“主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸痛,女子下血,安胎。”
  阿胶原产山东省古东阿县(今天的阳谷县阿城镇古阿井),因出产于山东聊城东阿县,故而取名叫阿胶。阿胶是由驴皮经煎煮、浓缩而成的固体胶块,为长条形的块状,为透明的琥珀色,捣碎后以乌黑、断面光亮、质脆、味甘者为佳。阿胶具有滋阴补血的作用,还可以补肾虚,对于便秘,月经不调,还有各种各样的病症都有一定的缓解作用,而且还具有滋补养生的效果。
  阿胶的主要化学成分为骨胶原蛋白、肽、多种氨基酸及微量金属元素等,以蛋白质的含量为最高。
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  作用与功效
  药典上记载阿胶“味甘,性平,归肺、肝、肾经。具有补血,滋阴,润燥,止血的功效。”适用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌萎无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。
  1、补血养血止血
  阿胶为血肉有情之品,甘平质润,为补血要药,多用治血虚诸证,尤以治疗出血而致血虚为佳。如四物汤。阿胶味甘质粘,为止血要药。与其他药物配伍使用,可以治疗血热吐衄、崩漏下血、虚寒便血等各种出血证。
  2、滋阴润燥
  阿胶具有滋阴润燥的功效,故能治疗燥邪耗伤津液导致的皮肤干燥,毛发干枯部荣,肠燥津枯,大便秘结等症状,是滋阴润燥的佳品。
  3、止咳平喘
  《本草纲目》中记载,阿胶味甘、性平,入肺、肝、肾经,有“补血滋阴,润燥,止血”的功效,长期服用,可以润肺阴,清润燥,防御燥邪之气损伤肺部引起的燥咳。对于老年咳喘、小儿哮喘都有很好的治疗作用。
  4、调经安胎
  《证类本草》记载:“阿胶主心腹内崩,女子下血,安胎。”《太平圣惠方》记载:“用阿胶一钱,蛤粉炒成珠,研末,热酒调服治疗月水不调。”
  5、益气止痢
  《本草纲目》也有记载:“阿胶乃大肠之要药。有热毒留滞者,则能疏导;无热毒留滞者,则能平安。”临床上将阿胶与一些药物配伍服食,治疗慢性结肠炎或肠炎患者,慢性细菌性痢疾,效果很好。
  6、强身健体
  《药性论》中即有记载,阿胶“主坚筋骨,益气止痢”。阿胶有改善身体抗寒能力,增强体质的功效,所以阿胶适用于年老体弱者冬季进补。